モンターニュ・ルース　シャルドネ　ラ・クルズ・ヴィンヤード

モンターニュ・ルース シャルドネ “ラ・クルズ"

Montange Russe Chardonnay “La Cruz”

ナパのミシュラン3つ星レストランとして名高い「メドウッド」。現在2020年の山火事からの復旧作業が続いていますが、こちらの姉妹店となる著名レストラン「チャータード・オーク」にていち早くオンリストされている「トップソムリエが認めるワイン」です。10℃程度に冷やして大きなグラスでお楽しみいただき、様々なフードペアリングに最適です。

モンターニュ・ルースは、その品質で世界的に有名なソノマコーストやロシアンリバーバレーなどの太平洋に近く比較的冷涼な気候地域からの少量生産のワインに特化しています。ピノ・ノワール、シャルドネ、シラーは、独特のテロワール表現を備えた並外れたブドウを生産する小さなブドウ農家からのみ厳選、職人技で育てられた比類なきブドウを優しく手摘みし、果実と土壌の微妙なバランスを表現するワインを生み出しています。もちろんブドウは１００％自然派、サステイナブル農法を採用しています。

畑はかの有名なケラー・エステートの保有畑で、ソノマコーストの南部に位置する“ ペタルマ・ギャップ” と呼ばれる独特の地形が生みだす冷涼な土地にあります。さらに南には冷涼な影響を与えるサンパブロ湾が近く綺麗な酸味のバランスを持ったブドウを栽培しています。

生産僅か125ケース。濃密感溢れるふじリンゴに高級なバターシロップ、ほんのりとカリブのラムの風味を感じます。口に含むと柔らかなパイナップルやバニラが口いっぱいに広がります。単一畑はサステイナブル認証済み。贅沢に100%フレンチ樽、さらに40％を新樽、40％二次発酵を行いました。結果、オークやバターの風味を持ちつつ明るい果実感と酸味を見事に両立させています。とても優しくチャーミングな仕上がりです。