ナパヴァレーワイナリー、グリーン&レッドのオーナー夫妻来日記念メーカーズディナー

【ナパヴァレーワイナリー、グリーン&レッドのオーナー夫妻来日記念メーカーズディナー】
開催日:2023年3月4日(土)
時間:18:30 ディナースタート(18:00 受付開始)
料金:お一人さま
プランA ¥13000 (¥14300税込) 5種類のディナーコース+5種類のワイン
プランB ¥15,000 (¥16500税込) 5種類のディナーコース+5種類のワイン + プレミアムテースティング2種類
*プランA,B共にディナーコースは同じです。
会場:トラットリア・コルディアーレ(日比谷線・都営浅草線人形町駅より徒歩1分、半蔵門線水天宮前駅より徒歩5分)
「ワインで生活を豊かに」
カリフォルニアワイン専門のインポーター、エフセラーズが3月4日(土)にカリフォルニア、ナパヴァレーワイナリー、グリーン&レッドのオーナー夫妻来日記念メーカーズディナーを主催します。
トビン・ヘミンウェイ & レイ・ハニガンのオーナー夫妻を迎え、ナパヴァレーでのブドウ栽培やワイン作りの貴重なお話を直接拝聴します。
彼らの作り出すワインは「カリフォルニア料理発祥」 & 「アメリカで最も予約の取れないレストランの一つ」で35年間提供されている隠れた宝というべくワインです。貴重なラインアップを人形町の大人気古民家風レストランで、ひとつひとつペアリングのできるスペシャルディナーをご用意いたしました。
一夜限りの贅沢な夜をお過ごしください。
メニュー
アミューズ
3種類のフィンガーフード +
シャンドン・カリフォルニア、ロゼ・スパークリング NV
前菜
山形県鼠ヶ関の天然鮮魚のカルパッチョとノルウェーサーモンのコンフィ +
モンターニュ・ルース、シャルドネ ”ドラゴンズ・バック” 2021
箱根杉正農園産の朝獲れ野菜のバーニャカウダ +
グリーン&レッド、ジンファンデル ”チャイルズ・キャニオン・ヴィンヤーズ" 2019
パスタ
カナダ産オマール海老と甘鯛のタリアテッレ +
グリーン&レッド、ジンファンデル ”チャイルズ・ミル・ヴィンヤード" 2017