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ストーム・ワインズ ソービニョン・ブラン サンタ・イネズ・バレー

ストーム・ワインズ ソービニョン・ブラン サンタ・イネズ・バレー

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ストーム・ワインズ ソービニョン・ブラン サンタ・イネズ・バレー

このソーヴィニヨン・ブランは、サンタ・イネズ・ヴァレーの3つの異なる地域の著名畑より収穫されたもので、それぞれサステイナブル農法を用いています。葡萄のポテンシャルを最大限に引き出すために、旧世界と新世界のワイン醸造技術を組み合わせて造られました。 

ブドウは異なるクローン、異なる土壌のコンビネーションからなり、それぞれがユニークな特徴をこの一本に注ぎ込み、さらなる複雑味を産んでいます。畑は36%キングズリー・ヴィンヤード、36%カーティス・ヴィンヤード、28%マクギンリー・ヴィンヤード、となっています。30%のブドウは24時間皮と一緒に漬け込み、さらに酸素とのコンタクトを極力減らした醸造方法の採用で新鮮な果実味と香りを保つのに最適化され、5ヶ月間の澱の上での熟成を行い口当たりを心地良くしてくれています。

ライムにメロン、ドラゴンフルーツの香りが広がります。口当たりは活き活きとした白い花、イチゴグアバでみずみずしさが美しく表現されます。新世界のフレッシュさと旧世界のきめ細やかさとの融合を感じるでしょう。

 サラダや白身魚の料理によく合います。よく冷やしてお召し上がるとスッキリした清涼感をお楽しみいただけるでしょう。

1900ケース生産

ブドウ品種             100% ソービニョンブラン 

ブドウ生産地          サンタイネズバレー AVA

アルコール度数       13.2%

果実味                     イチゴグアバ

甘味                辛口  

 酸味               中                      

エージング   100%ステンレスタンクで5か月

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