グリーン＆レッド プティット・シラー ティップ・トップ・ヴィンヤード

プティット・シラー ティップ・トップ・ヴィンヤード【W&S93点】2016/2017 

 わずか２エーカーの栽培面積、100ケース生産の隠れた宝です。ワイン&スピリッツ誌により93点が与えられ注目されることとなりました。

ナパヴァレーの北東部の山間、チャイルズヴァレー地区の標高420〜540メートルと高い所に位置し、さらに標高差が大きいティップ・トップ畑のブドウを使用した自社単一畑ワインです。中でもプティットシラーは樹齢20年、1996年に540メートルの一番高い位置で赤と砂利のローム土壌のブロックに植えられました。70％アメリカ産オーク樽、30％フランス産オーク樽（うち20％新樽）で14ヶ月熟成しました。

この美しく、濃い色のワインは、歯ごたえのある複雑なタンニンの中心の周りにほこりっぽい杉にブラックベリーの香りが重なっています。そのどっしりとした黒果実の味わいは、焼き色の鮮やかなリブアイステーキやバーベキューショートリブに最適です。