【新入荷】グリーン&レッド 2016 プティット・シラー、ティップ・トップ・ヴィンヤード

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2016 プティット・シラー、ティップ・トップ・ヴィンヤード

 

わずか100ケース生産の隠れた宝です。ナパヴァレーの北東部の山間、チャイルズヴァレー地区の標高420〜540メートルと高い所に位置し、さらに標高差が大きいティップ・トップ畑のブドウを使用した自社単一畑ワインです。中でも2エーカーの栽培面積のプティシラーは、1996年に540メートルの一番高い位置で赤と砂利のローム土壌のブロックに植えられました。70%アメリカ産オーク樽、30%フランス産オーク樽(うち20%新樽)で14ヶ月熟成しました。

この美しく、濃い色のワインは、歯ごたえのある複雑なタンニンの中心の周りにほこりっぽい杉にブラックベリーの香りが重なっています。そのどっしりとした黒果実の味わいは、焦げたリブアイステーキやバーベキューショートリブに最適です。

ブドウ品種

100% プティット・シラー

ブドウ生産地

ナパバレーAVA

単一畑

自社単一畑・サステイナブル農法

アルコール度数

15.1%

果実味

ブラックベリー

甘味

辛口

酸味

渋味

中プラス