【新入荷】【JS91点】モンターニュ・ルース 2018 シラー アルダー・スプリングス

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モンターニュ・ルース 2018 シラー アルダー・スプリングス

アルダー・スプリングス・ヴィンヤーズは、カリフォルニア州北部のメンドシーノ郡の中でも最北端にある最も手付かずと言っていいブドウ園の土地で150エーカーを網羅しています。この深いシラーは、標高800メートル以上の高地で栽培されました。涼しい夕方と暖かい日中の気温は、シラーのクローン383がダークアニスのフレーバーに白胡椒のヒントを加味することに貢献しています。サステイナブル農法を実践し、残糖ゼロのしっかりとした単一畑のワインです。

全体の50%を茎と一緒に発酵させ、更に4%のViognierをブレンドしました。したがって、2018年ヴィンテージは、完璧な色合いで、しっかりと焦点の合った、アニスと花の香りに誘われるシラーです。

香りはスミレやラベンダーなどのフローラルで始まり、チャコールの含みがあります。この畑の持つ特徴的な明るさは、最初のひと口目から明らかです。ダークな夏のフルーツがいっぱいに広がり、背景にスパイシーさを備え、初摘みのワイルドブラックベリーを感じます。茎を一緒にした発酵により、細かいペッパーのようなヒントが追加されますが、それだけでなく、フローラルも感じさせます。このワインの「開き」を味わうために、是非20分ほどかけてゆっくりと飲んでみてください。150ケース生産。

ジェームスサックリング91点獲得

ブドウ品種

96%シラー

4%ヴィオニエ

ブドウ生産地

メンドシーノAVA

サステイナブル農法

アルコール度数

14.5%

果実味

ダークフルーツ  ワイルドブラックベリー

甘味

辛口

酸味

渋味