グリーン＆レッド ジンファンデル ヘミンウェイ・リザーブ

グリーン＆レッド ジンファンデル 2019 ヘミンウェイ・エステート・リザーブ

100% 自社畑、100%自社醸造

グリーン＆レッドから待望のリザーブジンファンデルが登場しました。2019が記念すべき初ヴィンテージとなります。

1969年、Jay Heminwayはナパヴァレーにグリーン＆レッドワイナリーを創業しました。彼は努力を続け、素晴らしい畑と、ワールドクラスのジンファンデルを造り上げました。

創業者Jayに捧げられたこのワインは3つの畑からセレクションしたロットから造られた特別のキュヴェであり、生産量はたったの5樽のみ。

折しもこの初ヴィンテージ2019年はJayが天に召された年。彼へのトリビュートと呼ぶべきワインです。

畑はナパヴァレーのサステイナブル認証制度である「ナパ・グリーン」と「フィッシュ・フレンドリー」を二つとも取得しています。

畑の土壌は、赤い堆積岩と所々に走る緑の蛇紋岩にローム層が絡み合い、それがワイナリー名「グリーン＆レッド」の由来となっています。

エレガントなジンファンデルで、プラムのタルトにすみれのヒント、カシスに注意深く炒ったアーモンドが溶け込むように余韻は非常に長く続きます。タンニンはわずかな紅茶のフレーバーを感じます。

深みのある、美しくバランスのとれた、適度にフルボディ。重層的な複雑さがあり、素晴らしくフルーティーなリザーブ。 6 年以上は熟成することが十分に保証されています。 

ブドウは9/19と10/17と比較的遅い時期の２回に分けて手摘みされました。その後除梗され、発酵槽にて3日間低温でのマセラシオン、その後10日かけて発酵。60％アメリカ産オーク樽、40％フランス産オーク樽（うち20％新樽）で自慢のケーブで14ヶ月熟成しました。その中から更に３つの畑より最高品質５樽のみ厳選。追加で12ヶ月、主に2年目以降のフレンチオーク樽で熟成させました。

125ケースの超少量生産です。