グリーン＆レッド ジンファンデル、チャイルズ・ミル・ヴィンヤード

ジンファンデル、チャイルズ・ミル・ヴィンヤード 2017 

毎年ワインスペクテーター誌より高評価を獲得していますが、2017ヴィンテージはこの10年でも最高評価となる93点を授与されました。

100% 自社畑、100%自社醸造

畑はナパヴァレーのサステイナブル認証制度である「ナパ・グリーン」と「フィッシュ・フレンドリー」を二つとも取得しています。

ナパヴァレーの北東部の山間、チャイルズヴァレー地区の標高300〜360メートルのチャイルズ渓谷を見下ろす場所に位置する６エーカーほどのチャイルズ・ミルの畑のブドウを使用した自社単一畑ワインです。栽培されている4つのクローンが複雑さを生み出しています。

畑の土壌は、赤い堆積岩と所々に走る緑の蛇紋岩にローム層が絡み合い、それがワイナリー名「グリーン＆レッド」の由来となっています。

ワインはチャイルズミルの土壌や立地を見事に表現しており、洗練された中にほんの少しの素朴さをもつ、まさに本物のジンファンデルと言えるでしょう。9/14から10/5にかけ丁寧に手摘みされたブドウは、清潔に選別され除梗、発酵槽にて3日間低温でのマセラシオン、その後10日かけて発酵。洞窟型の貯蔵庫で熟成。70％アメリカ産オーク樽＋30％フランス産オーク樽（うち20％新樽）で14ヶ月の時を刻みました。

チェリーとザクロ、ラズベリーの味わいを基調に、ホワイトペッパーやローリエ、月桂樹のヒントが混ざり合っています。タンニンは荘厳で丁寧。爽快な酸味が残るフィニッシュと見事に溶け込んでいます。今から2030年までが飲みごろ。937ケースの少量生産です。