【新入荷】セラーズ33 2017 ピノ・ノワール ハミングバード・ヒル

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WE94点!2017 セラーズ33 ピノ・ノワール ハミングバード・ヒル

コストパフォーマンスに圧倒的に優れたソノマ・ピノ・ノワールです。妥協なきワイン醸造哲学に各年のヴィンテージを正確に表現できるよう細心の注意を払い、スムーズでバランスに優れ、明るい出来になっています。

ハミングバード・ヒルの畑区画には、ポマール、ロッキオーリ、そしてカレラからの3種類のクローンが植樹されています。別々に収穫しブレンドされることで、それぞれの個性が融合されていきます。

100%マロラクティック発酵が行われ、フレンチオーク樽(うち14%新樽)で10ヶ月熟成させます。注意深く残糖ゼロで身体への負担を減らしたこのワインは、透き通ったルビー色が綺麗で、花の香りが繊細です。セージと紅茶の素朴な要素が、チェリー、ザクロ、ブラッドオレンジのさわやかでエレガントなフレーバーを醸します。焼いたスパイスの持続的な仕上げがフィニッシュを締めくくります。

150csのみ生産の非常にレアなワインです。


ブドウ品種       100% ピノ・ノワール

ブドウ生産地   ソノマ・コーストAVA

アルコール度数  14.1%

果実味            ブラック・ベリー ラズベリー

甘味       辛口                 

酸味       中       プラス