ブログ＆ニュース
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イタリア最高峰スパークリングワインの生産地を訪ねる Visit to Franciacorta DOCG
7月はミラノ郊外にある、『フランチャコールタ』という、大変ユニークなワイン地域を取材してきた。ここは、知る人ぞ知るイタリア最高級のスパークリングワイン（SP) の製造地である。すぐ隣のヴェネト州では、地場品種グレラを使っ -
日本人のマナーについて（１）ワインとテーブルマナーなど
近年はどこの国でもテーブルマナーが緩やかになってきている。略式社会のアメリカでは、高級レストランで食事をしていても、ナイフとフォークをきちんと使いこなす人は少ない。大抵はナイフを使わずに、利き手に持ったフォークをナイフ代 -
なぜ、今の時期ワインメーカーディナーが多いのか知ってますか〜？What winemakers and vineyard workers do during spring?
この４年続いた干ばつを緩和してくれた冬の恵みの雨 のお陰で、樹木が青々と茂っています。このところお花も一斉に開花して、カリフォルニアは本当に久しぶりに春らしい風景。私のような酷い花粉アレルギーを持つ人間には、とても厳しい
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