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イベント詳細はこちら チケットはこちら 【希少！カリフォルニアワイン、バックヴィンテージ蔵出し」少し古めのヴィンテージ試飲会＠府中駅前】 Wisteriaの日本のパートナー、エフセラーズがカリフォルニアワイン試飲会を東京 […]
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MW受験生の小原陽子さんが、彼女のフェースブックで「一般人向け」にアップしたミニリポートです。MW受験のために、私たちは世界中のMWと会い、いろいろな知識や見識を学びます。今回は、その目的で英語で面談したものを、一般の方 […]
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6月13日から４日間に渡って開催されるマスターオブワイン協会主催のシンポジュームに来ている。これは４年に一度開催されるいわばMWのオリンピック（だと勝手に位置付けている）。４年前のフレンツェでのシンポジュームに初めて出席 […]
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pdfはこちら 平素お世話になっております。 この度、カリフォルニア・ワイン専門のインポーターである、 ナカイヴィンヤード様 カリフォルニア・ワイン・ディストリビューターズ合同会社様 と３社合同試飲会／即売会 […]
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ワインライターとして、またビジネスコンサルタントとして、数多くのワインメーカーと関わってきて、決めていることがある。それは、私の力で少しでもお役に立てることがあれば、応援しようということ。勿論、無償だ。日本にカリフォルニ […]
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世界の主要ワイン市場を見ていると、 イタリアワインの躍進が目につく。女性層を中心に欧米で大ブームになったモスカト（マスカット）と、シャンペン人気にあやかって市場シェアーを大きく伸ばした プロセッコ。ともにフルーティーで酸 […]
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Rose wine, made principally from black grapes via short maceration or saignee, has outpaced growth of total st […]
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Japan has not yet established her wine law. While sake is deep-rooted in the culture for hundreds of years, w […]
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以前レポートした通り、日本にはワイン法が存在しない。日本酒という古来の文化があっても、ワインという新しい飲み物は、まだ日本文化に根を下ろしているとは言い難い。日本でワインを醸造する場合、ワインメーキングは日本酒の酒造法に […]
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エフセラーズ主催「齋藤ゆき氏を囲んでのワイン試飲会2017夏」
8/4（金）19:30~ @渋谷
たくさんのワインを用意してお待ちしております。
２０歳以上の方、どなたでも参加いただけます。ワインの経験や職種は問いません。
お申し込みは info@fcellars.com ...
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カリフォルニアワインの質と評価が、世界的に認知されたのは喜ばしい。しかしながら、高騰し続けるワインの値段が悩ましい。 そんな中で、高品質を保ちつつ、値段をリーズナブルに抑えたワイナリーを探し、日本に紹介する仕事をしている
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７月から８月にかけて、東京で種々のセミナーを行います。 ７月２９日と８月１１日のセミナーは、ワイン業界で活躍するプロ、及び WSETの受講者やソムリエ資格を有する（或いは）勉強中のセミプロを対象に、２部に分けて講義を行い […]
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